Hari Sabtu p ke Benut, Johor. Keluar rumah pkl 7.30 and then smp Benut lebih kurang campur tolak pukul 11.30 pagi. Kalau tidak awal smp dah. Anak dara sorang yg ngikut tu...jap...jap nak makan...jap...jap nak minum. Hubby pun berhenti le melayan anak dara kesayangan. Dgn KFC le...Coney Dog A & W le. Bila masa nak smp cpt ke destinasi dituju.
Balik dr Benut, singgah kat Air Hitam, G tak pernah smp, amboi bukan main suka lagi emak dpt p shopping kat Air Hitam. Dia bab berjalan memang cekap dan lengkap. Lepas tu p tmpt jual pinggan mangkuk claytan yg ada dalam website mat gebu http://tiffinbiru.blogspot.com/ (tgk gambar kat website mat gebu le ye).
Balik dr Air Hitam, singgah lak kat Banda Hilir, ni permintaan anak dara. Singgah solat asar kat Masjid Al-Amin. G selalu layar website Al-Amin ni. Dapat pun solat kat sini. Singgah makan malam kat Medan Selera Ayer Keroh. Boleh le tahan rasanye......tp rasa-rasa makan kat Shah Alam lagi murah. Tak tau le sbb jrg p Melaka.
Ha! tu tadi kisah hari sabtu. No photos b'coz camera still no battery. Tu le problemnye..suruh hubby p beli tahun berapa baru dpt bateri tu pun tak tahu.
Hari minggu, mcm biase p b'fast kat Pasar Tani 13, Pekena capati le......lepas tu p beli siput sedut nak masak dgn keladi p beli kat Air Hitam. Nak masak lemak cili api. Singgah rmh mak seblm balik htr capati kat abah. Mak bekalkan pulut kuning dgn ayam golek. Lepas dah makan tengahari. Smp rumah along makan bekalan neneknye. Maknye pun apa lagi smbg tidur.le...sbb tghari xyah masak. Masing2 dah kenyang. Pukul 3.00 mak shah alam talipon..nak dtg dgn kawan adik, sbb nak bawak anak dia mandi kolam...apa lagi bersilat le, nama je p pasar tani tapi hampeh xbeli lauk pun. Tengok fridge ada ikan bawal hitam, ada terung...Boleh le masak buat makan malam...Nak goreng meehoon, kami satu family tak jamu nasi lagi...nanti anak2 bising tak de nasi...Malas nak msk 2x terus je msk nasi, buat mkn malam.
Menu : Siput Sedut Masak Lemak Cili Api, Ikan Bawal 3 rasa, Terung Goreng Simple dan Cencalok
SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CILI API
1.5 kilo siput sedut (buang bhg belakang....hubby guna ragum)
Santan (1 1/2 biji kelapa)
1/2 genggam ikan bilis
2 batang serai (diketuk)
10-15 biji cili api (kalau xnak pedas, kurangkan)
1 inci kunyit hidup
4 biji buah keras
1 helai daun kunyit (hiris halus)
3 biji keladi (potong kecil dan rebus. Nak sedap rebus dgn santan sikit smp empuk)
Cara
1. Tumbuk kunyit hidup, cili api, buah keras dan ikan bilis.
2. Masukkan kedalam periuk berisi santan. Masukkan serai yang telah diketuk dan hirisan daun kunyit.
3. Kacau sebati. Masukkan siput. Kacau dalam 10 minit masukkan keladi.
4. Senantiasa di kacau supaya tidak naik minyak.
5. Dah mendidih....dan rasa dah masak. Matikan api, boleh dihidang.
IKAN BAWAL 3 RASA
3 ekor ikan bawal (serdahana besar)
Cili blend
3 biji bawang merah (potong dadu)
4 biji bawang putih (potong dadu)
1 inci halia (hiris)
daun ketumbar (potong halus)
2 biji tomato (buang bhg dalam - potong dadu)
2 biji cili merah (hiris memanjang)
2 sb tepung jagung
sos tomato
sos cili
sos tiram
Cara
1. Kunyit dan garamkan ikan. Salutkan dgn tepung jagung
2. Goreng ikan hingga masak (anak G suka garing)
3. Tumis bahan bwg merah, putih dan halia hingga wangi, masukkan cili blend dan tumis hingga cili masak, Masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram. Bubuh sikit air, supaya berkuah.
4. Masukkan tomato dan cili hiris. Perasakan dgn garam dan gula.
5. Akhir sekali masukkan daun ketumbar.
6. Bubuh kuah atas ikan yg telah digoreng tadi.
TERUNG GORENG SIMPLE
2 biji terung (potong2 - goreng sebentar)
2 biji bawang merah (hiris)
3 biji bawang putih (hiris)
2 biji cili merah (hiris)
1/2 genggam ikan bilis
Cara:
1. Tumis cili merah dan putih. Dah garing masukkan ikan bilis
2. Masukkan terung yg telah digoreng dan cili merah
3. Perasakan dgn garam
Balik dr Benut, singgah kat Air Hitam, G tak pernah smp, amboi bukan main suka lagi emak dpt p shopping kat Air Hitam. Dia bab berjalan memang cekap dan lengkap. Lepas tu p tmpt jual pinggan mangkuk claytan yg ada dalam website mat gebu http://tiffinbiru.blogspot.com/ (tgk gambar kat website mat gebu le ye).
Balik dr Air Hitam, singgah lak kat Banda Hilir, ni permintaan anak dara. Singgah solat asar kat Masjid Al-Amin. G selalu layar website Al-Amin ni. Dapat pun solat kat sini. Singgah makan malam kat Medan Selera Ayer Keroh. Boleh le tahan rasanye......tp rasa-rasa makan kat Shah Alam lagi murah. Tak tau le sbb jrg p Melaka.
Ha! tu tadi kisah hari sabtu. No photos b'coz camera still no battery. Tu le problemnye..suruh hubby p beli tahun berapa baru dpt bateri tu pun tak tahu.
Hari minggu, mcm biase p b'fast kat Pasar Tani 13, Pekena capati le......lepas tu p beli siput sedut nak masak dgn keladi p beli kat Air Hitam. Nak masak lemak cili api. Singgah rmh mak seblm balik htr capati kat abah. Mak bekalkan pulut kuning dgn ayam golek. Lepas dah makan tengahari. Smp rumah along makan bekalan neneknye. Maknye pun apa lagi smbg tidur.le...sbb tghari xyah masak. Masing2 dah kenyang. Pukul 3.00 mak shah alam talipon..nak dtg dgn kawan adik, sbb nak bawak anak dia mandi kolam...apa lagi bersilat le, nama je p pasar tani tapi hampeh xbeli lauk pun. Tengok fridge ada ikan bawal hitam, ada terung...Boleh le masak buat makan malam...Nak goreng meehoon, kami satu family tak jamu nasi lagi...nanti anak2 bising tak de nasi...Malas nak msk 2x terus je msk nasi, buat mkn malam.
Menu : Siput Sedut Masak Lemak Cili Api, Ikan Bawal 3 rasa, Terung Goreng Simple dan Cencalok
SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CILI API
1.5 kilo siput sedut (buang bhg belakang....hubby guna ragum)
Santan (1 1/2 biji kelapa)
1/2 genggam ikan bilis
2 batang serai (diketuk)
10-15 biji cili api (kalau xnak pedas, kurangkan)
1 inci kunyit hidup
4 biji buah keras
1 helai daun kunyit (hiris halus)
3 biji keladi (potong kecil dan rebus. Nak sedap rebus dgn santan sikit smp empuk)
Cara
1. Tumbuk kunyit hidup, cili api, buah keras dan ikan bilis.
2. Masukkan kedalam periuk berisi santan. Masukkan serai yang telah diketuk dan hirisan daun kunyit.
3. Kacau sebati. Masukkan siput. Kacau dalam 10 minit masukkan keladi.
4. Senantiasa di kacau supaya tidak naik minyak.
5. Dah mendidih....dan rasa dah masak. Matikan api, boleh dihidang.
IKAN BAWAL 3 RASA
3 ekor ikan bawal (serdahana besar)
Cili blend
3 biji bawang merah (potong dadu)
4 biji bawang putih (potong dadu)
1 inci halia (hiris)
daun ketumbar (potong halus)
2 biji tomato (buang bhg dalam - potong dadu)
2 biji cili merah (hiris memanjang)
2 sb tepung jagung
sos tomato
sos cili
sos tiram
Cara
1. Kunyit dan garamkan ikan. Salutkan dgn tepung jagung
2. Goreng ikan hingga masak (anak G suka garing)
3. Tumis bahan bwg merah, putih dan halia hingga wangi, masukkan cili blend dan tumis hingga cili masak, Masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram. Bubuh sikit air, supaya berkuah.
4. Masukkan tomato dan cili hiris. Perasakan dgn garam dan gula.
5. Akhir sekali masukkan daun ketumbar.
6. Bubuh kuah atas ikan yg telah digoreng tadi.
TERUNG GORENG SIMPLE
2 biji terung (potong2 - goreng sebentar)
2 biji bawang merah (hiris)
3 biji bawang putih (hiris)
2 biji cili merah (hiris)
1/2 genggam ikan bilis
Cara:
1. Tumis cili merah dan putih. Dah garing masukkan ikan bilis
2. Masukkan terung yg telah digoreng dan cili merah
3. Perasakan dgn garam
